Savourez l'instant qui passe ...
Face à un point de vue exceptionnel sur l’un des plus beaux paysages de France, notre restaurant vous propose des repas de traditions culinaires locales pour vos déjeuners ou dîners aux chandelles. L’été, vous serez servis en terrasse.
With its wonderful view over one of the finest landscapes in France, our restaurant serves local cuisine for your lunches or lit candle dinners. In summer you can eat on the outdoor terrace.
Fermeture : vendredi soir, samedi et dimanche midi.
Restaurant ouvert de 12h à 14h et de 19h30 à 22h30
Notre chef de cuisine Loïc Thomas vous propose ...
| Les Entrées |
| Saint jacques poêlées, citron vert confit et purée de célerie 8.00€ |
| Radis à l'Albigeoise avec sa salade 7.00€ |
| soupe froide d'asperges vertes façon basque, jus de volaille 6.50€ |
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| Marbré de foie gras et aiguillettes de canard, Chutney ananas carambole 15.00€ |
| Terrine de rouget aux tomate, piquillo's et épinards 7.50€ |
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| Les Poissons |
| Dos de turbot à l'huile parfumée à l'anis et pointes d'asperges 17.00€ |
| Filet de bar poêlé, petits légumes du jardin juste croquants 17.00€ |
| Gambas de madagascar, espuma, lentilles corail et piperade 17.00€ |
| Pavé de sandre et son beurre Tarnais, petits légumes en tempura 18.00€ |
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| Les Viandes |
| Ballotine de lapin et farce au dérivé de figues en sauce 15.50€ |
| Filet de boeuf poêlé, et son jus parfumé à l'extrait de truffes 19.50€ |
| selles d'agneau grillé, écrasé de pommes de terre à l'ail de lautrec 17.50€ |
| Magret de canard en croûte de miel et quatre épices 15.50€ |
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| Les Fromages de France |
| Roquefort affiné dans les caves Baragnaudes 6.50€ |
| Laguiole AOC, tranche de brioche et confiture d’abricots 6.50€ |
| Fromages blanc aux fines herbes ou coulis de fruits rouges 6.00€ |
| Plateau des fromages affinés de France 7.50€ |
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| Les Desserts |
| Tiramisu de fraises tagada, sucette marshmallow 7.00€ |
| Viennois au chocolat noir et framboises 6.00€ |
| Café Gourmand Accompané de Petites Mignardises 6.50€ |
| Parfait à la mangue, coulis de fruits rouges et caramel 7.00€ |
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Notre chef sommelier vous propose ...
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37,5 cl |
75 cl |
| Les Champagnes : A.O.C |
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| Champagne Brut Heidsieck Monopole |
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41.00 |
| Champagne Brut Laurent-Perrier |
28.00 |
48.00 |
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| Les Vins Blancs : A.O.C |
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Riesling 2006 P.BLANK |
16.00 |
28.00 |
| Chablis 1er Cru Beauroys 2006 Laroche |
19.00 |
27.00 |
Châteauneuf-du-pape " les cèdres" 2005 P.Jaboulet Aîné |
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41.00 |
| Coteaux du Languedoc « Roussane »2004 Château de Lascours |
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21.00 |
| Gaillac Château Bournet 2007 Cave de Labastide de Lévis |
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15.00 |
Gaillac "Fictum in Querceis Doliis V" 2005 Chateau Vigné Lourac |
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18.00 |
Gaillac Doux Cuvée Renaissance 2006 A.Rotier |
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25.00 |
Château le Bonnat 2005 Graves |
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21.00 |
| Savennières « Cuvée d’Avant » 2001 Château de Chamboureau P.Soulez |
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29.00 |
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| Les Vins Rouges : A.O.C |
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| Côtes du Jura Pinot Noir 2000 Château d’Arlay |
13.00 |
23.50 |
Santenay 1er Cru Vielles Vignes Girardin 2005 |
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32.00 |
| Côte-Rôtie Cardinal de St Ange 2006 Caves des Papes |
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41.00 |
| Bandol 2002 Château de Pibarnon |
24.50 |
46.00 |
| Fitou « Bel Amant »2004 Château des Sœurs |
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22.00 |
| Gaillac Domaine « La Croix des Marchands » 2006 J.Bézios |
12.00 |
17.00 |
| Gaillac « Cuvée Guillaume » 2004 Labarthe J.Albert |
15.00 |
18.00 |
| Gaillac Vielles Vignes 2004 Domaine du Moulin |
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21.00 |
Cloître du Château Prieuré Lichine 2005 Margaux |
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33.50 |
| Sancerre Domaine des Buissonnes 2005 Roger Naudet |
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28.00 |
Hoo Roo Creek Australie Sovex Woltner |
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19.00 |
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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